UniversTorah      Questions aux  Rabbanim      Médiathèque &  Playlist      Special Omer   Yom Revii
 
Infos Vidéos Photos Chiourim Dossiers Annuaire Qui sommes nous ? R. Shlomo Aben Danan Faire un don BONUS
    Les saveurs   |    Enigmes   |    Histoires de la vie  
 

  Accueil Bonus Les saveurs

La Tchoutchouka

Mercredi 29 Juin 2011 | 08h11   Vue : 5029 fois
 
 
 
 


« Fait traditionnellement partie de la panoplie des salades du Chabbate »
 Difficulte : Facile      Origine : Orientale

Pour 6 personnes :
  1 boîte de tomates pelées
  1 poivron rouge
  1 poivron vert
  1 cuillère à soupe de poivre rouge (doux)
  2 cuillères à soupe d?huile
  3 gousses d'ail hachées
  1 cuillerée à café de cumin en poudre
  sel

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

  Preparation

Faire griller les poivrons (soit au four, soit sur le feu) en les retournant très souvent pour ne pas qu?ils brûlent, attendre qu?ils refroidissent et enlever la peau noirci et les pépins.

Faire chauffer l'huile, mettre les tomates, les piments coupés en lamelles, le poivre rouge, le sel, cumin et l?ail. Faire cuire 10 mn à feu vif.

laisser mijoter à feu très doux, en remuant très souvent, jusqu'à évaporation complète du jus.

  Et pour finir...

Cette salade peut être servie chaude ou froide, tartinée sur un pain grillé. Simple et succulent.


   


L'extraordinaire prédiction du Rav Ovadia Yossef
La fabrication du vin Kacher
Laurel et Hardy, danseurs Yéménites
Bar Yo'haï, pilier du monde
Peut on faire une bénédiction sur un aliment interdit ?
Jerusalem 1935



Annuaire de sites
Découvrez
Michkane Meïr
http://www.michkane-meir.com/index.htm
 

    © Copyright UniversTorah.com 2011 - Tous droits réservés à Na'halat Shlomo