Agneau sauté au cumin et aux fèves

Mercredi 27 Juillet 2011 | 22h00

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« Facile et délicieux »

Difficulte : Facile

Origine : Afrique du Nord

Pour 6 personnes :


	600 g d'agneau
	2 oignons
	2 cuillères à soupe d'huile d'olive
	1 cuillère à café de cumin en poudre
	1 cube de bouillon
	300 g de fèves pelées (décongelées)
	Sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
Repos : 0 mn
Temps total : 1 h 15 mn

Preparation

Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez finement les oignons.

Dans une cocotte, faites revenir la viande dans l'huile chaude. Ajoutez les oignons, le cumin et laissez cuire 5 min.

Couvrez la viande d'eau, ajoutez le cube et portez le mélange à ébullition.

Ajoutez les fèves 10 min avant la fin de la cuisson. Poivrez

Et pour finir...

Servez chaud.