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Agneau sauté au cumin et aux fèves

Mercredi 27 Juillet 2011 | 22h00   Vue : 1533 fois
 
 
 
 


« Facile et délicieux »
 Difficulte : Facile      Origine : Afrique du Nord

Pour 6 personnes :
  600 g d'agneau
  2 oignons
  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  1 cuillère à café de cumin en poudre
  1 cube de bouillon
  300 g de fèves pelées (décongelées)
  Sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 1 h
Repos : 0 mn
Temps total : 1 h 15 mn

  Preparation

Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez finement les oignons.

Dans une cocotte, faites revenir la viande dans l'huile chaude. Ajoutez les oignons, le cumin et laissez cuire 5 min.

Couvrez la viande d'eau, ajoutez le cube et portez le mélange à ébullition.

Ajoutez les fèves 10 min avant la fin de la cuisson. Poivrez

  Et pour finir...

Servez chaud.


   


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