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Gâteau à la semoule, noix de coco et ananas | | Dimanche 15 Janvier 2012 | 21h01 Vue : 5086 fois | | |
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Un gâteau original qui à beaucoup de succès.
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| Difficulte : Moyen Origine : Iraq |
Pour 6 à 8 personnes :
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| | | Un verre un quart de sucre (250 grs)
| | | Ananas coupés en boite (800 grs)
| | | 4 oeufs
| | | 3/4 verre de coco (70 grs)
| | | 3/4 verre de farine (100 grs)
| | | 3/4 de semoule (175 grs)
| | | Un sachet de levure alsacienne
| | | 1/2 verre de sirop d'ananas
| | | 1/2 verre d'huile
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 1 h 10 mn
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Preparation
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 | Faire un caramel avec 1/2 verre de sucre et verser sur le moule à manqué avec papier sulfurisé. |
 | Poser des morceaux d'ananas dessus et renverser. |
 | Battre 4 oeufs avec 150 de sucre jusque dédoublement. |
 | Rajouter 70 gr de noix de coco, 100 gr de farine, 175 gr de semoule, 10 gr de levure chimique et bien mélanger avec une spatule. rajouter 1/2 verre de sirop d'ananas et 1/2 verre d'huile, mélanger, verser dans le moule et enfourne a chaleur 170 pour 40 minutes. |
 | Poser a l'envers sur un grand plat, éplucher le papier sulfurisé et mouiller avec 1/2 verre de sirop d'ananas. |
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Et pour finir...
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A servir avec un bon verre de thé vert. |
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