Univers Torah - Vivre la Torah | Infos : Polémique autour du colorant E120

La mesure est inhabituelle: un communiqué cinglant rédigé par le grand rabbinat de Strasbourg et diffusé dans toute la France par le Consistoire central pour défendre la conformité à la Kacheroute d'un colorant alimentaire.

A l'origine de l'affaire, une campagne menée sur internet depuis une quinzaine de jours, via les listes de diffusion de courriers électroniques, contre là. Hachga'ha (autorisation rabbinique) accordé au Carmin de Cochenille, désigné sous la référence E120, sous prétexte qu'il serait obtenu à partir d'un insecte.

Or, rappelle le communiqué, ce produit utilisé en charcuterie a été certifié Kacher par le rav Avraham Horowitz zatsal, a l'époque où il était Dayane de Strasbourg, il y a près de cinquante ans. « Ceux qui propagent ces rumeurs ne connaissent rien à la Hala'ha : le Carmin de cochenille est absolument conforme au Choul'hane Haroukh (code des lois juives) et aux normes Hala'hique les plus rigoureuses.

Un avis confirmé par les plus grands décisionnaires, comme le rav Weiss zal, le rav Wozner et le rav Ovadia Yossef », s'indigne le rav Michaël Szmerla, Dayan de Strasbourg. L'affaire a d'ailleurs pris de telles proportions qu'il a été contraint de porter plainte pour menaces de morts.

Accordé par le Bèt Dine de Strasbourg, le certificat de Kacheroute du colorant E120 est également reconnu par ses homologues de Paris et de Marseille, institutions peu soupçonnables de prendre ses questions à la légère.

Mais la « campagne de diffamation» dénoncée par le communiqué du grand rabbinat de Strasbourg est aussi symptomatique d'une dérive propre à internet: « les rumeurs s'y propagent à toute vitesse, sans que l'on puisse s'y opposer », dénonce le rav Szmerla.

Source : Hamodia le 04 mars 2009